有机，对于很多人而言，属于“一夫当关，万病莫开”。　　但是，在更多人印象里，有机=贵!还有，有机食品就真的有益身体健康，对身体好吗?一则瑞典科学家的实验彻底改变了人们的看法。

　　来自瑞士的Mats、Anetta夫妇以及他们的3个孩子接受了来自瑞典环境研究中心(IVL)的实验，调查转换有机饮食之后人体内的农药含量的变化。

　　要知道，Mats一家和你我一样，是吃一般食物的瑞典家庭。

　　安妮塔 Annette 一家没有吃有机食物的习惯,因为有机食物价格较高,而他们是一个大家庭,对于他们来说吃一般的食物与有机的食物并没有什么差别。

　　首先，瑞典环境研究中心对这一家人的身体健康做了检验，第一周让他们正常的饮食(非有机)，并每日采集尿液做检验，发现他们的身体里含有数种不同的杀虫剂、杀菌剂、生长激素。

　　但是，在所有家庭成员都接受了身体检查之后，出现了几个令人担心的新问题。那就是在家庭成员的体内发现了杀虫剂和杀菌剂，以及催长素等化学物质的残留。

　　两周试验

　　测试的结果让Anetta感到沮丧，于是，Anetta终于下定决心把家里的所有食品都换为有机食品!决定在此之后的两周内，试着只食用有机食物。

　　于此同时，来自瑞典环境研究所的专家团队对他们一家的身体状况变化进行监测。

　　负责给他们检查身体的Jorgen Magnér是这样说的：

　　“我们对食用含有杀虫剂等化学物质的食物对身体的长期影响知道的很少，食用含有杀虫剂的食物，摄入化学物质，尤其是同时摄入多种化学药品，对身体的长期损害是明显的。”

　　Anetta这样说

　　“听到这个结果时，脑海里浮现出的是我的孩子们。因为身体内的化学物质都被清除了，所以再也不想恢复到原来的饮食当中去了。”

　　实验结果表明，有机食物可以使通过食物进入体内的多种化学药剂残留骤减，同时也可以预防未知的因长期摄入含有多种化学药剂的食物带来的影响和“联合效应”带来的危害。不仅如此，选择有机，还可以减少化学药剂在环境中的传播，也是对那些种植蔬菜水果的农民的保护。

　　不光是瑞典，中国的食品安全也十分让人堪忧，镇长对于这事儿也是操碎了心。很多人都知道有机食品有益健康，所以我们的镇长为了您和家人的安全和健康，一直在为有机食品的提供贡献自己的力量。