本届博览会由我国农业部中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡国际展览公司共同主办，中绿华夏有机食品认证中心承办。历经前两届展会，BioFach China已成为中国规模最大的有机食品贸易展会。有来自11个国家和地区的238家企业参展，其中包括上海牛奶集团公司、长江生态农埸、乐活城、兴龙垦、有机农庄、烟台欣和等国内知名有机企业，以及来自德国、泰国、马来西亚、美国、意大利、韩国、中国台湾和香港等国家及地区的企业参展，产品丰富，并都经过有机认证。同时有海内外众多采购商光临展会。在7000平方米的展位上，为观众带来全球最新的“吃穿用”有机产品近.二千种，以及有机产品的生产、加工和销售等各类信息，从而引领消费者体验时尚“有机生活”的新潮流。

     “现做现尝”吸引眼球

    “民以食为天”，有机食品在本次博览会上仍占据主导地位，消费者可以看到不少国内有机食品知名品牌的熟悉身影。现场制作、现场品尝，让消费者对有机食品有了全方位的认识。

    曾经成功地打造出国内首张有机食品“身份证”、产自光明食品集团长江农场生态基地的上海名牌产品“瀛丰五斗”有机大米，在展位上摆放了几个散着香喷喷热气的电饭煲，刚掀开盖子就引来参观者争相品尝；同时进行市场调查，对自然香味、米饭光泽、米饭糯性、米饭适口性、产品包装、安全可信度、产品性价比等一一征求观众意见；并在现场派送数千包“瀛丰五斗”有机米，让大家带回去免费品尝。

    还有来自浙江义乌的丹溪酒业，浓浓的酒香吸引了众多的品尝者，不仅带来了用传统工艺手工酿造的红曲酒，还把千年古法酿造流程搬到了现场，为观众带来了一场“有机酿造酒”视觉和味觉的盛宴。据介绍，丹溪牌有机红曲酒采用浙江省轴中心双峰山麓的山泉水、有机糯米、功能红曲等原料，承传元代医圣朱丹溪先生的千年传统特色工艺，结合现代生物技术纯天然手工酿造，用大缸发酵，木榨压榨而成。内含天然γ——氨基丁酸(降血压成分)和洛伐它汀(降血脂成分)，常饮能促进血液循环，分解体内油腻，加快新陈代谢，补充人体必需的氨基酸营养成分，帮助消化，健体强身。

    “吃穿用”一个不少

    “今天你‘有机’了吗？”除了食品以外，如今的有机产品还延伸到了服饰和化妆品领域，用有机丝瓜做的鞋子、有机棉布制成的儿童服装，还有可以食用的有机化妆品，更是受到消费者的青睐。

    展位上有一款美尔络有机布鞋，以中国民间传统纳制的千层底布鞋为基础，掺进人类进步象征的环保理念，同时揉进现代时尚元素，将天然丝瓜络苎麻夏布巧妙结合，既博古又论今，既考究东方传统美的体现又迎合世界消费潮的趋势，让观众赞叹不已。为了确保有机布鞋的绿色与健康，不仅对丝瓜络夏布等原材料的生长环境中的水质、土壤、大气、湿度以及病虫害防治等各个环节按照有机产品的生产标准进行严格的控制，而且在初加工、深加工的规程当中不允许任何非有机的原料或添加剂进入，对参与生产加工的所有人员进行准确详细的记录，建立好完善的追溯系统。

    在海外展位上，一股婴儿产品的“绿色”旋风让人们大开眼界。原来，为了给婴儿以万无一失的保护，越来越多的父母开始选购有机产品，例如用未经农药和化肥污染的棉花纺线制成的有机衣物，零化学添加的有机润肤露、清洁产品和有机食品等。据了解，有机纺织品是以不用化学农药和化肥种植的有机棉与天然染料为原料而生产的各类纺织品。目前在欧美发达国家比较流行，已经成为一种消费时尚。但因为棉花种植病虫害多，很难达到有机，所以有机棉市场供应稀缺，我国仅新疆有少部分。在展位前，不少家长表示，孩子是一个多么纯洁无瑕的小不点，他们会选择任何能让她远离添加剂的东西。“健康宝宝”的产品配置几乎武装到了婴儿生活的每个细小环节。

    食用“有机”快乐生活

    时下，甲型流感肆虐的忧虑困扰着许多人，大家对是否能吃猪肉或者跟禽类接触，都充满了不安，对有机食品更是充满了强烈的期待。但专家强调，食用有机食品只是抵御疾病、保持健康的一小步骤，关键是要拥有“乐活”（快乐生活）的健康心情，提高个人免疫力。本届有机食品展就融入了“乐活体验”，将身体环保、心灵环保、生态环保一次性全方位体现出来，包括研习会、展会和活动示范，让“乐活”轻易地走进你家、我家。

    德国纽伦堡公司总经理曾耀德指出，博览会过去大多是专业展出产品以及业者交流，但这次我们支持跟消费者之间的“乐活”教育得到落实，进一步促进大众身心健康，进入快乐生活的状态。中绿华夏有机食品认证中心常务副主任郭春敏研究员认为，随着人们对生活质量要求的不断提高，有机食品将受到更多消费者青睞，其市场需求量也会大幅增长。

    展会期间，除了丰富多彩的演示活动，还将举办“海内外有机市场发展趋势和前景”、“开拓有机食品的营销市场”和“有机贸易中的亮点：有机天然化妆品和纺织品”的相关内容研讨会，邀请国内外专家参与探讨。